주말 점심은 아빠가 책임진다(2탄)(feat.종가집 묵은지 김치찌개, 밀키트는 사랑입니다.)

안녕하세요. 동구 파파입니다.

 

요즘 밀키트 덕분에 주말 점심을 책임지는 일이 어렵지 않고 간편해서 자신감 UP UP~!^^

 

이번 주말도 역시 점심은 저한테 책임져 달라고 와이프와 딸랑구가 자연스럽게 요청하더라고요~! ㅋㅋ

 

그래서 미리 장 볼 때 슬쩍 사놓은 밀키트 종갓집 묵은지 김치찌개를 냉장고에서 자연스럽게~ 내놓았죠~

 

 

★ 아빠는 요리사가 되고 싶어 도전했던 흔적들(feat. 밀키 트는 사랑입니다.)

 

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- 이전에 요리(!?) 했던 포스팅을 봤더니 ㅋㅋ 밀키트가 없었다면 주말 점심을 절대 책임질 수 없었을 것이라는 결론이

 

  나오더라고요~ ㅋㅋ

 

  요즘 장 보러 가면 가장 먼저 눈에 들어오는 것이 밀키트 판매코너이니깐요~

 

  그리고 집 근처 밀키트 무인매장도 있던데~ 조만간 한번 가봐야겠어요~ 요즘 일반 식재료를 각각 구매해서 

 

  요리하려고 하면 배보다 배꼽이 커지는 형국이라~ 밀키트가 오히려 경제적이고 게다가 맛도 보장해주는 편이니~

 

  저 같은 아빠들한테는 밀키 트는 정말 사랑입니다.~^^ 특히나 라면 끓이기 만큼은 자신 있다고 생각하는

 

  수많은 남성분들한테 최고이죠~! 조리하나 만큼은 자신 있거든요 ㅋㅋ

 

★ 종갓집 묵은지 김치찌개

- 지난번 장 보다가 주말에 김치찌개 해주면 잘 먹을 듯해서 사놓은 히든 밀키트 아이템~! 종갓집 묵은지 김치 찌!

 

  겉 포장지에 적혀 있듯이 돼지고기만 따로 준비하세요~! 이 문구가 너무 마음에 들더라고요~

 

  물론 돼지고기까지 준비해주면 좋지만~ 돼지고기는 신선해야 하니깐 따로 구매하기로 하고~^^

 

  그리고 나머지 재료들은 냉장고를 슬쩍 스캔해보니 웬만한 재료들은 다 있더라고요~ 고마워 이프야~^^

 

 

★ 종갓집 묵은지 김치찌개 준비재료

- 겉 포장지에 적어놨던 것처럼 돼지고기를 준비했습니다~ ㅋㅋ 다른 재료들은 다 있었는데~ 

 

  돼지고기가 없어서~ 아침에 과일(귤, 레드향, 체리, 방울토마토 등) 사러 가면 신선한 삼겹살로 구해왔죠~

 

  아참 코로나 걸린 분이 비타민이 풍부한 과일을 많이 먹으라는 조언을 해주셔서 아침부터 과일 한가득 사 왔죠~

 

  김치찌개 시작하기 전에 재료부터 찌개 넣기 좋게 손질했습니다~

 

  나름 자취생 내공에 오랜 기간(?) 요리를 해서 칼질은 거침없이 했죠~ ㅋㅋ

- 밀 키트를 완벽하게 신뢰하지만 조금 더 맛있는 묵은지 김치찌개를 위해서 파, 두부도 손질했어요~^^

 

  특히 딸랑구가 두부를 워낙 좋아해서 각종 찌개류에는 항상 두부를 넣고 있습니다.~

- 냉장고를 뒤적거리다 보니 특이한 식재료가 하나 있더라고요~ 노루 궁둥이 버섯 ㅋㅋ

 

  난생처음 보는 식재료라 엄청 신기하더라고요~ 유통기한을 보니 얼마 남지 않아서 와이프한테 물어보니

 

  사용해도 된다고 자기도 마켓 컬리에서 신기해서 한번 사봤다고~

 

  흐르는 물에 씻어서 잘라보니 정말 특이하게 생겼더라고요~ 노루 궁둥이 버섯 ㅋㅋ

 

  눈에 보이는 것처럼 식감도 부들부들하게 좋을 것 같아서 과감히 김치찌개에 넣어보기로!

- 친절한 묵은지 김치찌개 밀키트 조리방법(feat. 밀키 트는 사랑입니다.)

 

 

1) 재료 준비하기

 

- 우리 땅 묵은지 190g, 양념장 60g, 두부 100g, 육수 400g, 돼지고기 60g + 나만의 식재료(파, 두부, 노루 궁둥이 버섯)

 

2) 맛있게 만들기

 

- 뚝배기에 양념장을 넣고 육수를 넣은 뒤 골고루 섞은 후 묵은지, 돼지고기를 넣고 센 불에 끊인다.

 

- 끊기 시작하면 중간 불에서 5~7분 정도 끊인다.

 

- 마지막으로 두부를 넣고 1분간 더 끓이면 맛있는 묵은지 김치찌개 완성

 

3) 더욱 맛있게!

 

- 기호에 따라 햄, 참치, 꽁치 등을 첨가하여 다양한 김치찌개를 맛있게 만들 수 있습니다.(저는 위에 나온 것처럼~^^)

 

- 묵은지 김치찌개에 넣고 남은 삼겹살은 노릇노릇하게 맛있게 구워서 김치찌개와 같이 먹기 위해서 준비했습니다.

 

  이렇게 김치찌개와 삼겹살을 구워놓으니 주말 아점을 위한 주 메뉴가 완성되었고~

 

  냉장고에 있던 각종 반찬들을 꺼내놓으니 제법 푸짐한 주말 한상이 완성되더라고요~!!

 

  오늘도 우리 와이프와 딸랑구는 아주 맛있게 먹어주더라고요~!

 

  왜 요리사들이 자기가 한 음식을 맛있게 먹어 줄 때 뿌듯해하는지 약간 공감이 되더라고요~

 

  물론 밀키트가 다 했지만요 ㅋㅋㅋ

 

  앞으로 주말마다 한 끼는 책임질 수 있는 밀 키트를 다양하게 찾아봐야겠습니다~

 

  물론 직접 한 요리도 도전할 예정이지만 ㅋㅋ 요리를 잘하는 편이 아니라서~ 간단한 레시피가

 

  눈에 들어오면 도전해볼게요~^^